Когда воздух попадает в морозильную камеру, его влажность падает, так как температура воздуха понижается ниже точки росы и влага конденсируется на холодных поверхностях, в первую очередь на теплообменнике холодильной системы. 

Воздух, циркулируя вокруг холодильной камеры, нагревается, и его относительная влажность понижается. Более теплый воздух "вытягивает" влагу с любой доступной поверхности, включая саму продукцию.  В результате, потеря веса продукта может составить до 20%, и ячейки становятся менее наполненными, что ухудшает товарный вид, снижает качество и срок хранения продукта, что в совокупности снижает стоимость запасов. 

The solution? Raise the relative humidity to a level that's in equilibrium with the produce. 

Оптимальные условия меняются в зависимости от конкретного вида фруктов, овощей, цветов или продуктов питания. Обычно при температуре чуть выше ноля требуется влажность около 95%, но состояние хранящихся при более высокой температуре продуктов при уровне относительной влажности около 75% также улучшается. Влага подается непосредственно в объем помещения и равномерно распределяется по торговому залу.  

Но на этом история не кончается. Многие современные распределительные центры сетевых супермаркетов получают выгоду от увлажнения воздуха: регулирование влажности воздуха помогает обеспечить постоянство качества продуктов по всей цепи поставок. 

Использование увлажнителей на предприятиях по производству медицинской техники:

  • Повышение относительной влажности воздуха уменьшает потерю влаги материалами.
  • Правильный уровень влажности воздуха обеспечивает сохранение качества продукции.
  • Свежий внешний вид "прямо с грядки" повышает стоимость продукта.
  • Повышение прибыльности за счет сохранения веса продукции.  
  • Увеличение срока хранения уменьшает процент отходов.
  • Прямое увлажнение помещения обеспечивает высокий уровень влажности во всем магазине, поддерживая качество продуктов на всей площади. 
  • Точное регулирование влажности обеспечивает нужные условия для каждого конкретного продукта.
  • Condair предлагает широкий выбор решений, отвечающих требованиям холодильных складов. 

Наши клиенты, эксплуатирующие холодильные склады:

    - Bell AG, Швейцария

    - LIDL, Дания

    - Dubai Flower Store, ОАЭ

    - L C Lauridsen, Дания

    - Woolworths, Южная Африка

    - Lammerfjorden, Дания

    - Lantmännen-Hatting, Дания

    - HB Refrigeración, Перу

    - Arla, Дания

    - Beauvais, Дания

    - Keller Fruechte & Gemuese, Швейцария

    Прочие отрасли пищевой промышленности, в которых Condair помогают повысить прибыльность: